Sałatka z natką pietruszki.

Witajcie,

W ostatnim poście obiecałam Wam przepis na dobrą sałatkę w składzie której znajdziecie natkę pietruszki. Większość osób przeważnie używa jej tylko do przyozdabiania talerza, czy samych potraw i niech żałują. Jak już wcześniej wspomniałam jej właściwości są bardzo bogate i warto jej trochę podjeść, zwłaszcza w obecnie panującym sezonie.

Najczęściej do swoich sałatek używamy: rukoli, jarmużu, roszponki, szpinaku i innych z rodziny królestwa sałat. Sama gustuję w mojej ulubionej rukoli, ale chętnie stosuje różnego rodzaju jej zamienniki. Właśnie po to, aby urozmaicać sobie od czasu do czasu smak moich sałatek. Przyznam się szczerze, że chociaż kiedyś nie przepadałam za sałatkami, dzisiaj bez zjedzenia chociaż jednej porcji w ciągu dnia nie jestem w stanie się obyć. Sałatka to też doskonały sposób jeśli ktoś lubi w ciągu dnia podjadać, stanowi również doskonały posiłek do pracy, czy na jakieś krótkie wypady. Lepiej zjeść swoją sałatkę, niż coś co będzie miało tylko jej nazwę, a tak naprawdę ani trochę nie będzie takiej przypominało,  Zatem czas, aby przyrządzić jedną z nichJ

Sałatka – będąca połączeniem Pysznego zastrzyku energii i bogactwo witamin (Tuńczyk = natka pietruszki) - około 3 WW, 0,5 WBT

Skład:

- 1 puszka tuńczyka w sosie własnym lub z wody,

- 10 sztuk pomidorków koktajlowych

- 1 duży ogórek

- 4  łyżki stołowe kaszki kuskus, około 40 g. około 135 Kcal, 3WW

- 1 pęczek natki pietruszki

- do przyprawienia: sól, pieprz, cytryna, oliwa z oliwek

Przygotowanie:

- Warzywa: pomidorki oraz ogórka kroimy w plasterki, natkę pietruszki drobno siekamy

- Kaszkę kuskus zalewamy gotująca się wodą tak, aby poziom wody przekraczał 0,5 cm kuskus. Odczekujemy 5 minut po czym rozdrabniamy ją widelcem

Wszystkie powyższe składniki wsypujemy do półmiska, dodajemy tuńczyka, a następnie do smaku przyprawiamy solą i pieprzem, skrapiamy cytryną oraz oliwą z oliwek. Całość mieszamy i mamy pyszną i pożywną sałatkęJ Życzę smacznegoJ